Directions

1Запечете в съд горчицата на зърна заедно с черния пипер за повишаване на аромата.

2След това добавете горчицата „Дижон“, мащерката и телешкия бульон.

3Варете за около 20 мин., докато получите сгъстена смес.

4В малка купичка смесете малко от готовия сос със сметаната, след което ги добавете обратно в тенджерата.

5Накрая добавете и солта и варете още 4 мин.

6Сервирайте готовият сос около телешкото месо.