Warning: A non-numeric value encountered in /home/cocreate/omaiaranch.com/wp-content/themes/Divi 2/functions.php on line 5841

Тако с говеждо месо

октомври 30, 2017

Та́ко е ястие от мексиканската кухня. Представлява сандвич от тортиля, свита на тръба или във форма на плик.

  • Prep: 20 mins
  • Cook: 1 hr

Directions

1Обелете и нарежете лука, след това наржете и чушката на кубчета. Поставете една супена лъжица масло в голям тиган при ниска температура.

2Добавяте обелен и фино нарязан чесън, заедно с червен пипер и кимион. Готвите от 1 до 2 минути. След това добавяте каймата и я разбърквате, докато се изпече.

3Сипете бульона в тигана, покрийте го с капак, и в продължение на 45 минути го оставяте да се готви, до сгъстяване на соса.

4Загрейте фурната предварително до 180ºC.

5За салсата - нарежете доматите на голями парчета, а зеления лук го нарежете ситно. След което накъсайте листата на кориандъра. Подправете с лимонов сок, като следите внимателно за вкуса.

6Относно гуакамолето - авокадото се разрязва, обелва се и се намачква с вилица, докато се получи еднородна смес. В купата при авокадато се добавя сокът от лайма. Добавете сметаната и разбърквайте.

Ingredients

1 лук

1 червен пипер

1 зелен пипер

зехтин

2 скилидки чесън

1 щипка червен пипер

1 ½ чаени лъжици кимион

500 г качествено мляно месо

250 мл телешки бульон

Салса

2 зрели домати

1 зелен лук

3 клонки от пресен кориандър

½ лайм

Гуакамоле

2 зрели авокадо

½ лайм

2 супени лъжици течна сметана

00:00